0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yüzde 0,4 oranında azalarak 934 bin 396 ton olurken, içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 17 oranında artarak 124 bin 876 ton olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ağustos 2024 verilerini açıkladı.

TOPLANAN SÜT MİKTARI AYLIK %0,4 AZALDI, YILLIK %13,5 ARTTI

Ticari süt işletmelerince 934 bin 396 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 arttı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,3 arttı. Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %8,7 arttı, ayran üretimi %10,5 arttı, yoğurt üretimi %0,6 azaldı, içme sütü üretimi %9,7 arttı, tereyağı üretimi %20,2 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %5,5 arttı, ayran üretimi %13,5 arttı, yoğurt üretimi %8,0 arttı, içme sütü üretimi %3,5 arttı, tereyağı üretimi %11,7 arttı.Bir önceki ay 938 bin 573 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında %0,4 oranında azalarak 934 bin 396 ton oldu. Bir önceki ay 106 bin 696 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %17,0 oranında artarak 124 bin 876 ton olarak gerçekleşti.
Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri çiğ sütü girdi olarak kullanan, “süthane işletmeciliği” ve “peynir imalatı” alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde ediliyor. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dâhil edilmiyor.